Resep cilok

       Bandung memang tidak pernah sepi dari yang namnya jajanan enak setelah sebelumnya saya ulas tentang resep seblak kali ini saya akan mengulas tentang CILOK , cilok adalah jajanan khas jawa barat, sesuai namanya CILOK atau aci dicolok makanan ini terbuat dari aci atau tepung kanji yang dibentuk bulat  dan ditusuk dengan bambu layaknya sate cilok biasanya disajikan dengan bumbu kacang namun saat ini ada banyak jenis cilok salah satunya yaitu cilok goang, cilok goang berasal dari tasik malaya berbeda dengan cilok yang pada umumnya menggunakan bumbu kacang namun cilok ini di beri bumbu bakso penyajiannyapun berbeda jika cilok biasa disajikan dengan cara ditusuk dengan bambu cilok ini disajikan layaknya baso, tanpa basa basi lagi kali ini saya akan berbagi resep membuat cilok goang, yang perlu dipersiapkan antara lain

Bahan-bahan 

• 60 gram tepung kanji atau aci atau tepung tapioka
• 250gram tepung terigu
• 1/2 batang daun bawang iris halus
• 1/2 siung bawang putih haluskan
• garam
• penyedap rasa
• air panas secukupnya jangan terlalu cair

bahan isian cilok :

ayam giling atau gajih ayam atau lemak ayam

kuah cilok :

• 3 siung bawang putih 
• bawang daun iris halus
• garam 
• penyedap rasa 
• kaldu ayam boleh juga pake yang sacet 
• air 
• cabai rawit sesuai selera haluskan

cara buat cilok

1. campur tepung terigu, kanji garam dan bawang
2. tuangkan air panas lalu aduk
3. aduk adonan sampai kalis atau bisa dibentuk bulat bentuk bulat jangan lupa isi dalamnya dengan ayam yang dihaluskan atau dengan lemak ayam ukuran cilok sesuai selera sebesar kelereng bola bekel bebas 
4. rebus air sampai mendidih kemudian masukan adonan cilok yang sudah di bentuk bulat
5. rebus dengan api sedang tunggu samapi ciloknya mngapung kepermukaan tanda sudah matang lalu tiriskan

cara buat kuah cilok

• rebus air sekitar satu liter sampai mendidih
• masukan kaldu ayam, bawang daun, garam, dan penyedap rasa
• masukan cabai yang sudah dihaluskan
• sajikan

catatan : beda orang beda selera kaldu cabai dan bawang bisa di tambah atau dikurangi 

baca juga 

resep kue cubit green tea

Nasi goreng spesial